Category Archives: Кухня

Паэлья

Посетив Валенсию, я не мог не попробовать валенсийскую паэлью. Наша туристическая группа единогласно решила перекусить в очень уютном ресторанчике, в центре города — Cervecería Navellos, где нам приготовили настоящую валенсийскую паэлью.

Рубрика: Заграница, Кухня, Путешествия | Теги: , , , , , , , , | 15 комментариев

Жульен

Жена решила побаловать меня французской кухней и приготовить жульен. Что бы выложить здесь рецепт жульена, пришлось применить психологические пытки 😉 Ингредиенты: куриное филе 400 г грибы шампиньоны замороженные 400 г сыр твёрдый пармезан 100 г чеснок 2 небольших зубчика укроп … Продолжить чтение

Рубрика: Кухня | Теги: , , | 3 комментария

Цезарь с курицей

Вариант рецепта салата «Цезарь с курицей», подсказал мне его мой друг(Ashell), за что я ему несказанно благодарен, однако я внёс в него свои изменения.

Рубрика: Кухня | Теги: , , , , | 3 комментария

Дрожжалка

В общем рецепт т.н. «дрожжалки»,  как назвал его дорогой мне человек, от которого я  и узнал этот рецепт(простите за каламбур). Берётся чешуя рыбы, лучше речной, щуки или карпа.  Долго и тщательно промывается, не ленитесь! Затем кладётся в кастрюлю,  заливается водой … Продолжить чтение

Рубрика: Кухня | Теги: , , , | 4 комментария

Клюквенный морс

Мой любимый безалкогольный напиток это клюквенный морс. Готовится он очень просто, берём свежую или размороженную клюкву. Выкладываем в глубокую ёмкость и толкушкой разминаем до последней ягодки. Затем эту «кашку» процеживаем через мелкое сито в другую вечку. Берём кастрюлю большим объёмом … Продолжить чтение

Рубрика: Кухня | Теги: , , | 2 комментария

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» один из моих самых любимых салатов потому, что он сытный и быстро готовится. Ингредиенты: яйца варёные 4-5 шт. морковь отварная (2 средних размеров) лук репчатый (1 небольшая головка) консервированная рыба (1 банка сайры либо скумбрии, я беру без … Продолжить чтение

Рубрика: Кухня | Теги: , , | 4 комментария