Жареный сыр.
Много лет назад я впервые посетил Чешскую республику и навсегда влюбился в их кухню. В чешских кабаках блюда сытные и вкусные, порции (в то время были) огромные...
Рубрика: Кухня
Салат «Цезарь» от Кардини.
«Цезарь» — американский салат итальянского происхождения, впервые приготовлен в Мексике. Названо блюдо по имени автора — Цезаря (Чезаре) Кардини (ит...
Спагетти карбонара.
Спагетти карбонара — популярнейшее блюдо, родом из Рима. Впервые рецепт упоминается в 1950 году в одной из итальянских газет. Считается, что оригинальны...
Неклассическая пицца с сыром страчателла.
В наш потребительский век сложно кого-то удивить вкусной пиццей. В кафе и ресторанах разнообразие рецептов популярной итальянской закуски способно удовлетворить...
Спагетти с томатным соусом.
Одно из самых распространённых блюд, присутствующее в меню любого заведения, специализирующегося на итальянской кухне — это спагетти (паста) с томатным со...
Лазанья болоньезе.
Лазанья болоньезе (итальянский lasagne alla bolognese) — очень вкусное и сытное блюдо, пользующееся большой популярностью в Италии. Считается, что эта мяс...
Паэлья.
Посетив Валенсию, я не мог не попробовать валенсийскую паэлью. Наша туристическая группа единогласно решила перекусить в очень уютном ресторанчике, в центре гор...
«Цезарь» с курицей.
Вариант рецепта салата «Цезарь с курицей», подсказал мне его мой друг(Ashell), за что я ему несказанно благодарен, однако я внёс в него свои изменения...