жареный сыр

Жареный сыр.

Много лет назад я впервые посетил Чешскую республику и навсегда влюбился в их кухню. В чешских кабаках блюда сытные и вкусные, порции (в то время были) огромные...

Жульен

Жульен.

Жена решила побаловать меня французской кухней и приготовить жульен. Что бы выложить здесь рецепт жульена, пришлось применить психологические пытки 😉 Ингредиент...

Дрожжалка

В общем рецепт т.н. «дрожжалки»,  как назвал его дорогой мне человек, от которого я  и узнал этот рецепт(простите за каламбур). Берётся чешуя рыбы, лу...